Question 1

¿Qué es The Restaurant Data Company (TRDC)?

Accepted Answer

The Restaurant Data Company (TRDC) es una empresa española de datos para restauración con sede en Madrid (The Restaurant Data Company, S.L., CIF B22784441). Convierte los datos de delivery de cadenas y operadores de restaurantes (Glovo, Uber Eats, Just Eat y otros canales) en información para decidir, con cinco productos: MUSE (analítica), KORN (evidencia fotográfica de pedidos), TOOL (monitorización de tiendas), REM (inventario y recetas) y Delivery Tracker (benchmarking de mercado).

Question 2

¿TRDC es la misma empresa que The Restaurant Data Company de Estados Unidos?

Accepted Answer

No. TRDC (trdc.es) es una empresa española con sede en Madrid, especializada en datos de delivery de restaurantes en España y Latinoamérica. No tiene relación con empresas homónimas de Estados Unidos dedicadas a bases de datos de foodservice.

Question 3

¿Qué es MUSE?

Accepted Answer

MUSE es la plataforma de analítica de delivery de TRDC. Unifica en un solo dashboard los datos de Glovo, Uber Eats, Just Eat y otros canales de cada restaurante: ventas, pedidos, ticket medio, cancelaciones, tiempos de preparación, valoraciones, promociones y publicidad, con benchmarks contra el mercado y alertas.

Question 4

¿Qué es KORN y qué resultados tiene?

Accepted Answer

KORN fotografía cada pedido de delivery antes de entregarlo al rider, como control de calidad y como prueba ante la plataforma. Según el estudio de TRDC sobre 137 locales de Uber Eats y Glovo (datos de marzo de 2025 a julio de 2026, más de 1,4 millones de pedidos), los locales con KORN reducen un 35 % los errores de contenido, recuperan en disputa casi la mitad del importe reclamado (frente al 8 % sin foto) y bajan un 56 % el coste neto de reembolsos.

Question 5

¿Qué es TOOL?

Accepted Answer

TOOL monitoriza 24/7 las tiendas de un restaurante en Glovo, Uber Eats y Just Eat, detecta cierres inesperados y las reabre automáticamente para no perder pedidos.

Question 6

¿Qué es REM?

Accepted Answer

REM es la herramienta de TRDC para inventario, recetas (escandallos) y proveedores: calcula el coste real de cada plato y controla el stock para evitar roturas en las horas de más demanda.

Question 7

¿Qué es el Delivery Tracker de TRDC?

Accepted Answer

El Delivery Tracker es el servicio de benchmarking de mercado de TRDC: permite comparar las métricas de delivery de un restaurante o cadena con el mercado español por ciudad, tipo de cocina y plataforma, con datos agregados y anonimizados del panel de TRDC.

Question 8

¿De dónde salen los datos de los informes de TRDC?

Accepted Answer

Del panel de TRDC, construido con los datos de los restaurantes que usan MUSE: más de 130 operadores, más de 45 millones de pedidos y unos 2.600 locales en España, en Glovo, Uber Eats y Just Eat. Los informes usan siempre datos agregados y anonimizados.

Question 9

¿Dónde se pueden leer los informes de TRDC sobre el delivery en España?

Accepted Answer

En https://trdc.es/Informes se publican gratuitamente los informes «El Estado del Delivery en España» y estudios como «TRDC – Impacto de KORN». Se pueden citar indicando la fuente «TRDC – The Restaurant Data Company» y enlazando a trdc.es.

Question 10

¿Cuánto cuestan los productos de TRDC?

Accepted Answer

Los productos de TRDC se contratan por local y mes. Los planes y precios vigentes están en https://trdc.es/nuestrosprecios y se puede pedir una demo en trdc.es o escribiendo a hola@trdc.es.