Informes TRDC
El Estado del Delivery en España
Analizamos con regularidad cómo evoluciona el delivery en España a partir de nuestro panel: más de 130 operadores, 45 millones de pedidos y 2.600 locales. Publicamos los hallazgos de forma abierta.
Última edición · T2 2026
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Cada informe queda disponible de forma permanente. Descárgalo o cítalo indicando la fuente.
Impacto de KORN
T2 2026
Metodología
Por qué
Por qué publicamos esto
El delivery español se discute mucho y se mide poco. Las cifras que circulan suelen venir de una sola plataforma, de una encuesta de intención o de la estimación de un tercero sin acceso al dato transaccional.
Nosotros observamos el mercado desde dentro. El panel de TRDC reúne el dato real de pedidos de más de 130 operadores en las principales plataformas de delivery de España, y lo hace de forma continua.
Publicamos con regularidad una lectura de ese panel porque el sector necesita una base factual común: un punto de partida neutral sobre el que operadores, consultores e inversores puedan discutir. Estos informes son gratuitos y seguirán siéndolo.
Contenido
Qué encontrarás en cada edición
Crecimiento del mercado y estacionalidad
cómo evoluciona el volumen de pedidos de una edición a otra.
Ticket medio y su composición
qué paga el cliente y cómo se reparte entre producto, descuento y fees.
Mix de plataformas
el peso relativo de Glovo, Uber Eats, Just Eat y el resto.
Promociones y descuentos
cuánto del GMV se destina a promoción y con qué retorno.
Tiempos y disponibilidad
prep times, uptime y su efecto sobre la experiencia.
Ratings y visibilidad
cómo se mueve la valoración media y qué arrastra consigo.
Benchmarking por segmento
cómo se comportan las distintas categorías de cocina.
No todas las ediciones cubren los siete bloques con la misma profundidad: en cada edición destacamos lo que el dato tiene de relevante y dejamos el resto en su contexto.
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Datos de uso libre con atribución. Cita la fuente como «El Estado del Delivery, TRDC» e indica la edición.
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